日本の美味しさを日々の暮らしで味わっていただきたい。
そんな想いから、使用餅米・仕込み・製法にとことんこだわり、じっくり時間をかけ、愛情込めて作っております。
萬寿金こだわりの逸品。
主に国産米『こがねもち』を使用。焼き上げた際の餅の風味・甘さを感じて頂ける様、素朴な味付けを各種ご用意致しました。一口サイズの食べやすいあられです。
北海道産黒豆を使用した黒豆おかき。職人が1枚1枚手で生地を並べ、1枚ずつ焼き色を見ながら愛情を込め焼き上げています。豆の製法にもこだわり、雑味のない豆本来の旨味が感じられます。
高温の油にて ”サッ” と揚げた揚げおかきです。国産餅米の風味を逃がさず、食べた瞬間香ばしさと餅米の風味が全体に広がります。
食べ応えのある生地に、秘伝のたれで味付けしました。贈答品にも大変喜ばれており、当社のロングセラーあられです。
「JFS-B規格」は、一般財団法人 食品安全マネジメント協会(Japan Food Safety Management Association)が、安全な食品を製造するための取組を向上させることを目的に作成した規格で、食品安全マネジメントシステム(FSM)、ハザード制御(HACCP)、適正製造規範(Good Manufacturing Practice)の3つの要求事項の層で構成されています。
JFS-B適合証明書 PDF(224KB)
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